Trufas de Choco-Nuez
INGREDIENTES
1 taza de nueces pecanas
1 taza de dátiles Medjool sin hueso (ya que son dulces y suaves)
2 cucharadas de cacao en polvo para la mezcla
2-3 cucharadas de cacao en polvo para cubrirlas
PREPARACIÓN
Echa las nueces en un procesador durante unos segundos hasta que estén totalmente picadas.
Agrega los dátiles y las 2 cucharadas de cacao. Vuelve a procesar hasta que se integre todo y obtengas la consistencia deseada.
Haz bolitas con tus manos. Para que no te queden tan grandes agarra con una cucharita la mezcla y ese es tu tamaño para medirlas y que todas queden parecidas.
Ya que hiciste todas las bolitas, en un plato vierte las 2 cucharadas de cacao y coloca una por una de las bolitas rodándolas para que se cubran.
Refrigera para que conserven su frescura, o mételos en algún contenedor hermético.
¡Disfruta!
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