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MUFFINS O PANQUÉ DE MANZANA CON CANELA


INGREDIENTES:

  • 2 manzanas ralladas (sin cáscara)

  • 2 huevos

  • 1 taza de yogurt (natural o griego)

  • 1/3 taza de miel

  • 2 tsp vainilla

  • 2 ½ taza de avena

  • 2 tsp polvo para hornear

  • pizca de sal

  • 2 tbsp canela en polvo

  • 1 taza de leche de almendra

TOPPINGS OPCIONALES:

  • Nuez

  • Arándanos deshidratados

  • Frambuesas

PREPARACIÓN:

  1. Mezclas todos los ingredientes hasta integrarlos. Los puedes hacer en molde de muffins o de panqué.

  2. Vacías la mezcla en el molde (rociado con Pam para que no se pegue) y le agregas hasta arriba los toppings opcionales.

  3. Lo metes al horno a 350F/175C por 30-45 mins.

¡Disfruta!

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