Crema de Avellana

INGREDIENTES

-2 tazas de avellanas

-1/2 taza de leche de coco

-1/2 taza de cacao en polvo

-3 ó 4 cucharadas de azúcar de palma de coco

-1 cucharada de extracto de vainilla

-1 pizca de sal de mar

PREPARACIÓN

Introducir las avellanas al horno por 7 minutos a 200°C.
Pelar la cáscara de las avellanas frotándolas entre ellas con un trapo.
Colocarlas en el procesador de alimentos hasta que se haga una pasta.
Agregar el cacao, azúcar, vainilla, sal y leche y seguir procesando hasta que todo se integre en una misma mezcla (si quieres una consistencia más espesa no agregar la leche).
Vaciar en un recipiente, tapar y guardar en el refrigerador.

¡Disfruta!