Pan Tostado Campirano

September 24, 2018

 

Ingredientes:

 

- 4 rebanadas de pan de granos

- Hummus natural

- 3 cditas. de ajo picado

- 3 cdas. de corazones de alcachofa picados

- 4 rebanadas de pechuga de pavo

- 4 rebanadas de queso panela

- Lechuga

- 3 ó 4 Huevos

- 1 Aguacate pequeño

- Sal

- Pimienta 

 

Preparación:

 

  1. Poner a hervir agua con sal en una olla. Ya que hierva meter los huevos por 8-10 minutos a fuego medio.

  2. En un comal poner a fuego bajo las rebanadas de pan y untarle el Hummus y el ajo picado.

  3. Poner las rebanadas de panela en el comal para asarlas.

  4. Montar sobre el pan las alcachofas picadas. La pechuga de pavo, el queso panela asado y la lechuga.

  5. Ya que pasaron los 8-10 minutos de cocción de los huevos sacarlos con unas pinzas y echarlos en un recipiente con hielos para detener su cocción y pelarlos más fácil.

  6. Para pelarlos dale pequeños golpes con una cuchara y quítale la cáscara con la mano.

  7. Parte los huevos en rodajas y agrégalos encima del pan.

  8. Salpimienta y añade rebanadas de aguacate.

 

¡Disfruta!

 

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