July 17, 2018

Ingredientes:
-1/8 pieza de cebolla
-2 dientes de ajo
-2 piezas de chile poblano desvenados, sudados y sin piel
-1/2 taza de caldo de pollo o verduras
-Sal
-1 cucharada de aceite de oliva
-3 tazas de Bits de Brócoli @lechugaseva 

Preparación:
1. Licúa la cebolla con el ajo, los chiles poblanos, el caldo y la sal hasta obtener una mezcla.
2. En una olla, calienta el aceite a fuego...

May 31, 2018

Ingredientes:

-2 latas o frascos de garbanzos.

- 1/2 taza de tahini (crema de ajonjolí) 

-3 limones 

-3 ajos 

-1/4 taza aceite de oliva 

- 1 cucharadita de comino

- pizca de sal 

-1/2 taza del agua de los garbanzos

-paprika 

-perejil

Preparación: 

1. Abre las latas de garbanzos y cuelalos. Guarda el agua en un recipiente aparte. 

2. Agrega los garbanzos, el tahini, los limones, el ajo, aceite...

May 28, 2018

Ingredientes:

1 coliflor entera

1 cucharada de aceite de oliva 

1 cucharada de ajos aplastados o picados

1 taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de yogurt griego 

Sal

Pimienta negra 

Tomillo y perejil secos (las especias que te gusten)

Preparación: 

1. Quitarle las ojas a la coliflor y dejar las flores. Separar las flores en pedazos más o menos del mismo tamaño. 

2. Poner a hervir ag...

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